1、1:糖醋 雪鱼 材料：雪鱼一片 、蒜一头 、葱一根 、面粉 、西红柿2个（没有番茄酱也成） 调料：油、盐、酱油、醋、糖、鸡精做法： 1.雪鱼剃骨后切块 （2人吃一般一片就够，多了腻） 备用。

【资料图】

2、 2.锅上油，量一定要多。

3、 然后把雪鱼裹一层面下油炸至金黄色出锅 备用。

4、 3.1 -西红柿篇：西红柿去皮切块、蒜拍碎切丁、葱切小丁，然后锅上油，先加葱蒜香味一出加如西红柿，加入盐、酱油、醋、糖、鸡精，等西红柿基本融化后（成汤）加入炸好的雪鱼，中火顿10分中等鱼基本入味后即可。

5、 菜 名： 香煎银雪鱼 主 料： 银雪鱼400克。

6、 配 料： 姜片、葱段、红尖椒（切菱形片）、盐、味精、米酒、老抽、鸡汤、油、湿淀粉各适量。

7、 做 法： 银雪鱼取中肚1片，加盐、米酒略腌。

8、2、取油锅，烧至七成热时，投入银雪鱼，炸至呈金黄色捞出装盘。

9、3、锅内留底油，放入姜片、葱段、红尖椒煸炒，加鸡汤、老抽、味精，用湿淀粉勾薄芡，淋油，浇在银雪鱼上即可。

10、 特 点： 鲜香，嫩滑。

11、:糖醋 雪鱼 材料：雪鱼一片 、蒜一头 、葱一根 、面粉 、西红柿2个（没有番茄酱也成） 调料：油、盐、酱油、醋、糖、鸡精做法： 1.雪鱼剃骨后切块 （2人吃一般一片就够，多了腻） 备用。

12、 2.锅上油，量一定要多。

13、 然后把雪鱼裹一层面下油炸至金黄色出锅 备用。

14、 3.1 -西红柿篇：西红柿去皮切块、蒜拍碎切丁、葱切小丁，然后锅上油，先加葱蒜香味一出加如西红柿，加入盐、酱油、醋、糖、鸡精，等西红柿基本融化后（成汤）加入炸好的雪鱼，中火顿10分中等鱼基本入味后即可。

15、百度贴吧里已经总结好了~你可以去看看这个就是所有的食谱 而且附图~ 点击图片有大图 看的更清楚~。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。