1、前言喜欢吃生煎包的亲可以自己在家做哦~做给老爸老妈或者小朋友。

(相关资料图)

2、材料主料：肉馅100g、小麦面粉250g；辅料：生抽适量、盐适量、葱花适量、胡椒粉适量、白砂糖适量、清水适量生煎包13g酵母倒入20ml温水，静置5分钟。

3、酵母水倒入面粉中，拌匀。

4、2倒入剩下110ml温水，边倒边搅。

5、3揉合成光滑面团，发酵至两倍大。

6、4肉馅加入盐、鸡精、老抽、葱花（家里没鸡精了，所以我放的胡椒粉），拌匀，加清水，边加边伴，加入适量糖，搅拌上劲。

7、5肉馅拌好6面团发酵好7于是就开始包了，包法没讲究，简单点儿或者是包成小笼包状都可以。

8、8平底锅烧热，倒入少量油，包子排入，煎至底部金黄，倒入清水，没过锅底。

9、撒上芝麻葱花。

10、盖上盖子，大火转小火水分收干即可！小贴士水温30度左右，不烫手为准，稀释酵母，和面。

11、水温太高就不好了。

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