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9日，由市商务局主办的“有福之州 美食之都”闽菜宣传推介会首站将走进上海，助力擦亮闽菜文化名片，进一步扩大闽菜影响力。

中国饮食文化历史悠久、博大精深，孕育出许多菜肴流派。作为中国八大菜系之一，闽菜发源于八闽大地，集大成于福州。本次推介会将以闽菜文化为纽带，通过闽菜文化宣推、经典菜肴展示、闽菜美食品鉴、美食达人推介、传统戏剧表演等多种互动形式，弘扬中华美食文化，带动闽菜繁荣与消费增长，擦亮福州城市名片，让闽菜成为架起福州对外交流合作的新桥梁。

“福州是国家历史文化名城，有着2200多年的建城历史，福山福水出福味。”市商务局相关负责人表示，希望通过本次推介活动，让闽菜从福州、福建走向全国和全世界，也希望以此吸引全国各地的消费者来到有福之州，畅享品鉴闽菜福味，感受体验闽都文化。

后续，“有福之州 美食之都”闽菜宣传推介会将在国内外多个城市举办。（记者 严鑫）