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含糖量不够或者糖分损失过多，主要是品种的问题，还有就是环境因素的影响，红薯还没有成熟就收获的，雨水过多，光照不足，水分过多的，都会不甜。

一、培育壮苗。红薯品种的高产性能与薯苗质量，是决定产量的内在因素。优良的品种才能把优良的基因遗传下来，使后代也保持优良的性状。在种植时尽量选择健壮的薯苗，因此，搞好薯块育苗，提高薯苗质量，提纯复壮种性，才能提高红薯产量。

二、选择土壤。红薯是块根作物，它要求土层深厚，土质疏松、肥沃、透气、爽水的土壤条件。凡利用水田种植秋薯的要渗沙改土。如果水分太多了，影响根的呼吸作用，土壤也要选择比较疏松、肥沃的土壤，这样才能保证红薯生长。

三、适时种植。红薯是喜温作物，块根形成最适温度是24-25℃，块根膨大最适温度是22-24℃。要根据红薯生育要求的条件和本地气候特点，抓紧季节，在“大暑”前后种植，使红薯前期能充分利用7-8月份的高温强光条件，及时长好茎叶，早分枝，早结薯，多结薯。1月份www.nfysw.com是气温最低的月份，对红薯生长发育不利，甚至出现冻害。因此，必须掌握适期早种植，争取早结薯，早膨大，延长薯块有效膨大期，才能使红薯高产。

四、水平浅种插足苗。红薯插植密度和插植方法对产量也有一定影响。不宜过疏，也不宜太密，密了，光合作用就比较弱，植株就长不好，太疏了不仅浪费土壤也使红薯生长受到影响。一般亩插3800-4000株，采用高畦细垄单行植，水平浅种的方法。起成畦宽90厘米（包坑），高36厘米的梯形畦，株距17厘米，水平浅种2-3厘米。并且一定要在晴天中午割苗，下午种植，红薯产量才高。

五、合理施肥和水。秋薯应按照“前轻、中攻、后补”的原则，以有机肥为主，化肥为辅，进行勤施薄施。起畦时，每亩用草木灰50-100公斤，撒于畦心沟底；种植时，亩施清粪水30担作定根肥。本田全期共8次，施肥总量折合氮24.6公斤、磷16.5公斤、钾23.3公斤，做到氮、磷、钾三要素的适当配合。

六、注意防治病虫害。红薯也是容易遭虫害的，要经常去看看，一旦出现虫害要及时杀虫。如红薯疮痂病可喷施代森铵。红薯天蛾幼虫可喷施5%高效鱼藤氰3500-4000倍液防治。红薯象鼻虫可用乐果加敌百虫喷杀等等。